İsveç tasarım ve mutfağında en iyisini kontrol etmek için geçtiğimiz Çarşamba günü Toronto’nun Distillery bölgesine gittim – minimalizm ve köftelerden çok daha fazlası var! İsveç Ticaret Kurulu ve İsveç’in Büyükelçiliği Tasarım Endüstrisi konuklarını, bu çarpıcı İsveçlilerin ne sunması gerektiğini görme şansımız oldu (odayı nasıl dekore edeceğim konusunda hayal kuruyordum. Bütün zaman boyunca düğünüm ve ben de nişanlanmıyorum – ne çarpıcı bir alan!)

Konuklar rustik, endüstriyel odada karıştı. Yakında akşam yemeği için oraya geri dönmek için zihinsel bir not aldım!

İsveç büyükelçisi Teppo Tauriainen ve İsveç’in “vahşi şefi” Erik Brännström, en son teknoloji ürünü elektrox mutfağında İskandinav deniz ürünleri ve beyaz balık karabaşları ile bazı Arktik kömür çorbaları çırpın. Bu aletler gerçekten mutfağımı utançlandırmak için koydu – pürüzsüz sürgülü fırın raflarını ve şık indüksiyon teknolojisi sobası üstlerini düşünün. Bu mutfağın sonunda benden bir aşçı yapacağına inanıyorum!

“Kralların Ketenleri” olarak adlandırılan Ekelund ailesi, bir asırdan uzun bir süredir İsveç Kraliyet Mahkemesi’ne ince çarşafların tedarikçileri olmuştur. Tüm üretim Horred, İsveç’te gerçekleşir ve dünya çapında diğer kraliyet ve diplomatlar arasında çarşafları Japonya’nın Majesteleri Akihito’sundan çok sevilen 6 renkli teknik gibi patentli dokuma yöntemleri kullanır. Kremlin’in ziyafet salonlarında bile kullanılmışlardır.

Bu çarpıcı sonbahar tablosu ayarı, Eenkund’dan çarşaflar, Gense tarafından sofra takımı ve Gustavsbergs tarafından sofra takımlarına sahiptir. Bu son ikisine daha yakından bakalım:

Gense’nin Focus de Luxe Streware koleksiyonu, New York Times listesini “Modern Zamanda En İyi Yaratılan 100 Ürün” listesini yaptı. Form ve işlevi gören şık bir tasarımla nedenini görmek kolaydır. İsveç büyükelçisi İsveç tasarımının ayırt edici özellikleri olarak doğa, işlevsellik ve teknolojik gelişme ile bir yakınlık gösterdi. Artı, bence bazıları, Stockholm tasarımcısı Gustavsbergs, İsveç’in önde gelen porselen ve ince kemik çin üreticisi olan bu yaprak sofra takımları gibi, bakmak güzel.

Gustavsbergs’in yeni oluşturulan İsveçli hayvan sofra takımları telif hakkı için uygun-koleksiyon İsveç’in prensi Carl Philip tarafından ortak tasarlandı.

Bu tuhaf tavşan kasesini seviyorum!

Açık yüzlü füme somon sandviçleri öğle yemeğimizde, kendimi tarihi Visby’de pastoral bir yaz deniz kenarında veya pitoresk Åre’de kayak yapmak için vizyonlarım vardı-elbette Prens Carl Philip ile. Bir Volvo satın almakla ilgileniyorsanız, tesadüfen, aslında bir olasılıktır. Hamilton ve Oakville Volvo şu anda Avrupa teslimat programları aracılığıyla herhangi bir Volvo satın alarak İsveç Gothenburg’a ücretsiz gidiş -dönüş biletleri kullanıyor. Şerefe – ya da söylemeliyim ki, Skål!

Fotoğraf kredileri: 1-7. Chloe Berge